肠道是人体最大的免疫器官，只要有黏膜的地方，就会有淋巴组织，肠道因为表面积最大，接触最多的外来细菌，所以淋巴组织最发达。它集结了人体70%-80%的免疫细胞，以对抗不断入侵的细菌病毒。免疫力的强弱，是与肠道健康息息相关的，肠道健康功能受损，人体抵抗力自然就下降了。

那么，是什么影响了肠道健康呢？

是肠道菌群！人体肠道内栖息着百万亿的微生物，是人体细胞总数的10倍，这些微生物以细菌为主，构成了一个极为复杂的集体。它们紧贴肠粘膜表面，形成细菌生物膜菌群，与营养物质吸收、分布、代谢、排泄以及肠道免疫系统密切相关。比如肠道菌群代谢产生的各种有机酸盐，不但能够给肠道上皮细胞提供能量，也能被肝脏等脏器摄取利用。此外，肠道菌群中的双歧杆菌、乳杆菌等共生菌，能合成多种人体生长发育所必需的维生素，如B族维生素、维生素K、烟酸等，在维持正常生理功能中起到重要作用。

肠道菌群如果失调，会带来一系列的疾病，比如消化不良、肥胖、免疫受损等。那么从哪些症状可以判断自己有无肠道菌群的失调呢？

01腹泻、便秘及其它肠易激综合征肠易激综合征的病因有食物过敏、应激反应、情绪变化、环境因素、激素使用不当等。多项研究发现，肠易激患者与健康人群比较，其肠道菌群不平衡，乳杆菌、双歧杆菌等有益菌数量较低，有害菌数量增多，产生大量的肠毒素，使肠中毒、麻痹，蠕动减缓。

02免疫力下降，反复感冒感冒一般是病毒、细菌侵害机体所造成，当机体免疫力差的时候，身体抗病能力不强，不能抵御外来的致病菌，所以就容易反复感冒。人体的免疫系统有70%-80%的功能是分布在肠道内或者肠道周围，肠道菌群失衡是免疫力低下的重要原因。

03食物不耐受绝大多数通过食物摄取的营养物质是被肠道内微生物消化吸收的。所以当人体肠道内的微生物和所摄入的食物不匹配时就会出现食物不耐受，不仅食物中的营养物质无法得到吸收，还会出现胃肠道不适和多种炎症反应等。

04 胀气、口臭、舌苔厚益生菌在肠道中能够产生大量的低分子酸、过氧化氢、抗菌活性肽，以减少肠道内的氨和胺等有毒有害物质，抑制产胺的腐败菌的生长繁殖，降低毒素来源。当人体益生菌数量下降时，腐败菌可能会在上消化道内大量繁殖，导致食欲不佳、挑食、厌食，甚至出现口臭。

肠道菌群失调都有哪些具体的危害呢？

“三少四多”预防肠道菌群失调

01.少一些不健康的生活方式

正所谓“病从口入”，食物进入我们口中后，首先会经过胃部和肠道的消化吸收，一些不健康的生活方式，吸烟、喝酒、熬夜、还有暴饮暴食、过多的快餐方便食品、煎炸油腻食品、冷饮食品等，都会造成肠道菌群失调。

02.少一些精神压力

精神压力过大也可破坏肠道菌群平衡。压力太大会增加肠道敏感性、减慢血液流动速度、改变肠道菌群环境。国外有一项关于人类的研究，研究23名大学生在学期开始时和期末考试期间肠道细菌的组成。最终结果显示，期末考试期间，高度压力导致了这些学生肠道内有益菌减少，使肠道内微生态环境失去平衡，进而造成肠道老化。

03.少服用一些抗生素

在服用抗生素对抗细菌时，肠道中的细菌也不能幸免。无论是条件致病菌、有害菌还是有益菌，都会因此受到伤害，从而引起菌群失调。重要的是，抗生素对肠道菌群的破坏不仅力度大，而且恢复困难，恢复时间可能长达数年。

04.多吃富含益生元的食物

洋葱、豆类等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分；大蒜、姜黄等食物中也含有丰富的益生元，有助有益菌繁殖。

05.多吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维体积大，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，改善肠道功能和吸收。富含膳食纤维的食物，除了红豆、绿豆、红薯等粗杂粮外、木耳、海带、蘑菇等菌藻类食物同样含有丰富的膳食纤维。

06.多吃富含果胶的食物

苹果、山楂、香蕉等水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖，可以为肠道中的有益菌提供能量，促进有益菌的繁殖和生长；此外，分解后的果胶产生短链脂肪酸，能够抑制有害菌的生长。

07.多运动

运动可以有效的提高人体肠粘膜的局部防御屏障功能，增强机体对细菌的抵抗能力，所以对于肠道菌群失调的预防措施上，也要多参加体育锻炼。

生活小贴士

Q：很多人尤其是小孩喜欢喝酸奶或养乐多，这类饮品喝多了会不会影响肠道菌群呢？

A：酸奶和养乐多对肠道菌群的影响其实是很小的，虽然酸奶里面含有保加利亚、链球菌等菌种，但这些菌种是不能耐胆汁和胃酸的，基本上在胃部就已经失活，进入不了肠道微生态环境的，但这类饮品的含糖量比较高，又属于冷饮，本身也会刺激我们的胃肠道，导致肠道菌群的失调。

Q：越来越多的食品里都含有添加剂，这些添加剂对肠道菌群有没有影响？

A：食品添加剂里面的抑菌剂主要起到的作用就是防腐，国家对于这类防腐剂有着明确的规定，所以在国家规定的安全范围之内使用，对我们人体产生的危害不会很大，基本上不用产生这样的担忧。

Q：没想到肠道菌群有这么重要的作用，那肠道菌群失调后，能够自愈吗？

A：肠道菌群如果失衡的话，不采取任何措施，它可能不会自愈。我们可以通过生活方式的调整进行调理，比如说合理的运动、膳食等。

Q：网上有传闻采用间歇性禁食的方法来调节肠道菌群，这样的做法是否科学？

A：间歇性禁食其实是不利于肠道菌群调节的，如果我们间歇性禁食，人体得不到营养补充，会使免疫力下降，进一步破坏肠道菌群的内环境稳态，加重肠道菌群失衡。

参考文献

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