高血脂是指血液中脂质成分如胆固醇、甘油三酯等水平升高，可能增加动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病的风险。以下 5 种食物有助于给血脂 “减减负”：

燕麦

富含膳食纤维：燕麦中含有丰富的 β- 葡聚糖，这是一种水溶性膳食纤维。它进入肠道后，可与胆汁酸结合，促进胆汁酸排出体外，从而减少胆固醇的重吸收，有助于降低血液中胆固醇水平。

增加饱腹感：能减少其他高热量食物的摄入，控制总热量，对调节血脂有益。

大蒜

含硫化合物：大蒜中的大蒜素等含硫化合物具有多种生理活性。它们可以抑制肝脏中胆固醇的合成，还能降低血液中甘油三酯的水平，同时具有一定的抗氧化作用，减少脂质氧化，有助于维护血管健康。

改善血管功能：有助于降低血液黏稠度，使血液流动更顺畅，减少脂质在血管壁的沉积。

洋葱

含多种生物活性物质：洋葱含有前列腺素 A，它能扩张血管，降低血液黏稠度，减少外周血管阻力，降低血压，同时也有助于降低血脂。此外，洋葱中的槲皮素等黄酮类化合物具有抗氧化作用，可减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的氧化，降低动脉粥样硬化的风险。

促进消化：可以增强胃肠蠕动，帮助消化，减少脂肪在肠道内的吸收。

深海鱼

富含不饱和脂肪酸：如三文鱼、金枪鱼等深海鱼富含欧米伽 - 3 不饱和脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。它们可以降低血液中甘油三酯的水平，抑制血小板聚集，减少血栓形成的风险，还能调节血脂代谢，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，有助于将血管壁上的胆固醇转运到肝脏进行代谢。

优质蛋白质来源：可以为身体提供必要的营养，且不会像红肉那样带来过多的饱和脂肪，有利于血脂的控制。

橄榄油

富含单不饱和脂肪酸：以油酸为代表的单不饱和脂肪酸含量较高，它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，同时提高 HDL-C 的含量，对血脂具有良好的调节作用。

抗氧化作用：含有维生素 E、角鲨烯等抗氧化物质，能减少脂质氧化，保护血管内皮细胞，降低心血管疾病的风险。

除了饮食调整，高血脂患者还应结合适当的运动，如每周进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动；戒烟限酒；保持规律作息，避免熬夜；并在医生的指导下，根据血脂异常的类型和程度，必要时合理使用降脂药物进行治疗。