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为什么服用益生菌可以降低体内胆固醇水平?

发布时间:2023-10-25 11:17:35    浏览:

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  益生菌是一种微生物,它们源自人体宿主,具有促进宿主健康的特性。自从1974年Mann和Spoerry发现非洲Masa人群大量食用乳杆菌发酵的乳制品后,益生菌引起了科学家们的广泛兴趣。研究表明,这些人体内胆固醇水平普遍较低。随后的研究在1977年发现,美国人经常食用酸奶和其他发酵乳制品的个体,其血清胆固醇水平也较低。这些研究结果提示,服用益生菌可能有助于减少体内胆固醇水平。

  除了上述研究,许多其他学者通过对新生儿和酸奶的研究,发现乳酸菌可以降低人体血清胆固醇水平。此外,大量试验研究也证实了这一观点,并发现嗜酸乳杆菌表现出最强的降低胆固醇的能力,同时还有多种不同类型的益生菌供选择。

为什么服用益生菌可以降低体内胆固醇水平?(图1)

  1988年,日本的Aihara通过将从黄油中分离的Rhodococcus equi No.23菌株接种在鸡蛋黄中进行降解胆固醇的试验。实验证明,益生菌显著降低胆固醇,而且没有产生酶解中间产物的积累。

  胆固醇是一种脂质物质,虽然对人体有必要,但过高的胆固醇水平会导致心脑血管疾病等健康问题。因此,降低体内胆固醇水平对维护健康至关重要。通过服用益生菌,可以有效降低体内胆固醇水平。

  此外,益生菌还具有多种其他益处,如促进肠道健康、改善免疫功能、预防感染和过敏等。因此,益生菌已成为备受欢迎的保健品。

  综上所述,服用益生菌可以降低体内胆固醇水平,从而有益于人体健康。

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